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純花生油是什么顏色

純花生油是什么顏色

花生油是我國的第三大食用油,在人們的生活中很是常見。目前市場上不僅花生油品牌種類多,且價格不一。而消費者在購買過程中往往并不能打開包裝,從味道、香氣等方面對其進行鑒別。所以純花生油的顏色就成了一個很重要的依據(jù),下面就讓我們來看看純花生油是什么顏色的。

純花生油一般為金黃色,顏色較深,從外觀上看起來為茶色透明狀。這是因為優(yōu)質花生油的制油過程為物理壓榨工藝,即生產(chǎn)過程并不經(jīng)過化學浸出,而是完全靠物理壓力將油料中分離出來,所以可以保留花生的天然原色。

一般來說,花生油越純顏色也會越深,質量好的花生油呈較深的金黃色,而質量不太好的花生油通常顏色會呈稍微淡一些的淡黃色。同時,我們也可以從外包裝上根據(jù)產(chǎn)品的成分做出判斷,純花生油的成分只有花生,是沒有其它種類的油的。

當然,由于花生油在放置過程中會發(fā)生氧化反應,并逐漸喪失其中的營養(yǎng)物質,所以放置越久,純正花生油的顏色也會越來越淡,所以在購買后,要盡量早些食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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