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椒鹽鴨舌的做法

椒鹽鴨舌的做法

鴨舌肉質(zhì)口感很好。用它做的美食其特有的香味綿延不絕,讓人滿口生津,難以抵擋。下面就向大家介紹一下教研鴨舌的制作方法。

制作材料:

鴨舌、青椒、紅椒、白糖、料酒、香油、椒鹽 

步驟:

1、鴨舌洗凈,下入沸水鍋中焯燙一下,撈出后去除舌苔;

2、青椒、紅椒去蒂及籽,洗凈,切成小粒。

3、坐鍋點(diǎn)火,加入鹵水燒沸,下入鴨舌浸鹵30分鐘,撈出晾涼。

4、再用水淀粉抓勻,然后下入七成熱的油鍋中浸炸2分鐘,撈出瀝油。

5、鍋中留底油燒熱,先下入姜末、青椒粒、紅椒粒炒香,再加入白糖、料酒、香油、椒鹽,放入炸好的鴨舌;

6、最后用旺火翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

就這樣,一道美食就出現(xiàn)在面前。大家可以痛快的大快朵頤了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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