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花生豬骨湯的營養價值

花生豬骨湯的營養價值

大家知道花生豬骨湯的營養價值嗎?花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚,豬骨能夠幫助人體補充鈣質,接下來媽媽網百科就來告訴大家花生豬骨湯的營養價值吧!

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

花生豬骨湯能起到抗衰老的作用,這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。

而花生豬骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力,所以對于中老年人來說,喝些花生豬骨湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣花生豬骨湯也能有利于青少年的骨骼生長。

據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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