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柴魚干湯的營養價值

柴魚干湯的營養價值

柴魚干富含多種對人體健康有益的營養物質,將柴魚干用于熬湯,可另其中的營養物質融匯在湯水中,更易于被人體吸收利用。那么,柴魚干湯的營養價值有哪些呢?

1、柴魚干中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

2、柴魚干含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,尤其是維生素D及鈣元素,是人體骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

3、柴魚干的胰腺含有較多的胰島素,有比較好的降低血糖作用,用于治療糖尿病。

經常食用柴魚干,還有如下的好處:

1、清熱去火。柴魚干味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒,尤為適宜容易上火的人士食用。

2、通乳生乳。柴魚干有補氣血、生乳的作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、化痰止咳。柴魚干對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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