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孜然肉片的做法

孜然肉片的做法

孜然是一種味道獨特的調味品,是燒、烤等食品必用的上等佐料。口感獨具風味,富有油性,氣味芳香且濃烈,孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一哦!下面我們來一起了解下孜然肉片怎么制作吧!

    主料:豬肉250g

    輔料:紅蔥頭半個。

    調料:色拉油適量,食鹽少許,料酒適量,生抽適量,白糖少許,孜然適量。

    制作步驟:1. 豬肉在冰箱內凍硬后,拿出來用刀切成薄片,盡量越薄越好。2. 將切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、鹽和少許糖攪拌均勻,腌制15分鐘。3. 腌肉的同時,將洋蔥切片。4. 鍋中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋蔥片,放少量鹽,待肉片變色后撒孜然粉,此時關火,翻炒均勻后即可出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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