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啤酒鹵蛋的飲食禁忌

啤酒鹵蛋的飲食禁忌

啤酒鹵蛋的最基本的原材料就是雞蛋,因此,啤酒鹵蛋的飲食禁忌與雞蛋的飲食禁忌類同。為了幫助大家更好地了解,我們這就來詳細的介紹一下吧!

1、啤酒鹵蛋不宜與豆漿同食。。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

2、啤酒鹵蛋不宜與兔肉同吃。本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

3、啤酒鹵蛋不宜與茶同食。高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸,與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積體內,嚴重影響蛋白質的吸收,雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵,影響人體對于鐵質的吸收和利用,造成貧血癥狀。 

了解了這些飲食禁忌,朋友們在享用啤酒鹵蛋時,可要注意認真遵守哦!以免對身體造成不利的影響,得不償失!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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