愛喝皮蛋粥的朋友們，知道皮蛋粥有哪些功效嗎？皮蛋粥是一種簡單易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以給我們補充一些纖維素，它還有預防便秘的功效哦。其實皮蛋粥的營養價值也遠不止這些哦，它的功效也很多哦。好的，下面給大家介紹一下皮蛋粥的功效吧。

1.皮蛋粥含有豐富的礦物質，特別是鐵和鈣的含量都是比較多的。所以皮蛋粥有預防貧血、一定程度上促進骨骼發育的功效。

2.皮蛋粥中的大米含有全面的氨基酸和維生素，可以及時為我們人體補充所需的氨基酸和維生素。

3.皮蛋粥有滋陰清肺、潤膚美膚、養血、大補虛勞的功效。皮蛋性涼，味甘。

4.皮蛋粥有補充能量、安神除煩、緩解腦部因葡萄糖供養不足而引起的疲勞、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、沮喪、極度口渴等癥狀的功效。

5.皮蛋粥中加有香菜，所以說皮蛋粥有健胃消食、驅風解毒的功效。因為香菜性溫味甘，有健胃消食、驅風解毒的功效。