蠶蛹雖然說營養(yǎng)很豐富，但是食用不當(dāng)?shù)脑掃€會出現(xiàn)中毒等情況。所以，在食用蠶蛹之前一定要注意一下幾點：一是如果蠶蛹在家放置的時間太長的話，蠶蛹已經(jīng)被眾多的細(xì)菌侵蝕，從而產(chǎn)生一定的毒素，這樣的蠶蛹最好不要吃；二是還有一些蠶蛹體內(nèi)有一部分蠶糞或者蠶卵，這些東西可能會含有變形蟲病，如果食用了之后就會產(chǎn)生中毒反應(yīng)；三是蠶蛹中也經(jīng)常滋生一些細(xì)菌，這些細(xì)菌也會產(chǎn)生一些毒素，所以食用較多的話，也會發(fā)生中毒。