研究證明，吃生蠔是有壯陽的作用。生蠔之所以具有壯陽的作用是因為生蠔中含有豐富的鋅、硒和氨基酸等營養成分。

生蠔含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物。研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動。否則，一方面會使睪丸組織結構萎縮，精子生長異常且活動力減弱；另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。

生蠔中還含有豐富的精氨酸。蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參于包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞的構成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。

雖然生蠔對于男性有很好的功效作用，但是注意生蠔不宜吃過多，如每日吃一到兩個，攝入人體的鋅、硒已經足夠了。過量食用生蠔使身體攝入的鋅濃度過高可能會適得其反，引起副作用。