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大豆油是什么

大豆油是什么

在植物油里面,常食用的除了花生油以外,還有菜籽油、橄欖油、大豆油等等。而大豆油作為植物油的一種,原料取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油種類繁多,根據加工方式進行區分,可分為壓榨大豆油和浸出大豆油;若按大豆的種類可分為大豆原油和轉基因大豆油。

大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量最多的油脂。 大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。我們可以通過顏色辨別大豆油的質量。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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