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我們都知道臺灣鹵肉面中它的調料也是很重要的一部分。那么臺灣鹵肉面調料的做法,你知道嗎?我們現在來看一下:
1、準備材料:醋、糖、油蔥酥、八角、桂皮、香葉、五香粉、胡椒粉、老抽。
2、首先熱鍋放油,翻炒肉丁變色,放入醋、糖、油蔥酥、八角、桂皮、香葉、五香粉、胡椒粉、老抽調料,
3、添水大火煮沸,再轉小火40分鐘。關火靜置隔夜即可入味。