鹵肉是我們日常生活中餐桌上常見的一種食物，一直都是受到大家的喜歡。那么腌制鹵肉的香料配方，你知道嗎？我們現在就來看一下它的香料配方，以及做法：

1、香料配方：油蔥酥、八角、桂皮、香葉、五香粉、胡椒粉、老抽生抽、料酒、醋、糖。

2、熱鍋冷油 翻炒肉丁變色，按順序放入以上調料，添水大火煮沸，再轉小火40分鐘。關火靜置隔夜即可入味。