蟹柳炒飯怎么做好吃呢？雖說是蟹柳炒飯，但是食材中若只是蟹柳和米飯也是十分單調乏味的，所以就算是從美味方面出發，也建議在做蟹柳炒飯這道美食時，可以在飯中加入一些像是蝦仁、玉米、火腿等食材，讓蟹柳炒飯這道美食更加豐富。只是需要知道的是蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法，所以經常性的食用蟹柳其實并不是什么好事。

不過蟹柳的淀粉，香料，魚糜，大豆蛋白等含量豐富，可謂是色、香、味俱全，很得大家的喜愛，而且蟹柳口味比較軟，十分特別適合牙口不好的老年人，和需要補充營養的孩子和夏季厭食體虛的朋友。