雖然為了保持海兔子的原滋原味，時常是將海兔子直接抄水然后蘸著醬料食用，不過很多時候為了口味更佳，炒海兔子也成為作為常見的烹飪方法，而且炒海兔子的方法也十分簡單，下面我們就作下簡單的介紹。

材料：海兔子600g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量辣椒適量姜適量豆豉適量

做法

1、辣椒去籽洗凈，切小塊；

2、洋蔥切小塊；

3、海兔子去內臟洗凈；

4、姜切片，豆豉切碎，蔥切成段待用；

5、鍋燒開加入適量的油繼續燒開；

6、加入姜、豆豉，海兔子爆炒；

7、加入適量的調料翻炒；

8、海兔子翻炒幾分鐘后加入洋蔥繼續翻炒；

9、加入辣椒翻炒至熟即可。