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香菇玉米排骨湯適宜人群

香菇玉米排骨湯適宜人群

一般人群都可以放心食用。特別是以下人群:

1、老年人常吃排骨湯能預防骨質疏松。人到中老年,微循環發生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化癥狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。

2、孕婦、小孩。這道湯水中本身高鈣,香菇含有人體必需的氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人體吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不飽和脂肪酸的比例很高,所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下可轉變為維生素D。加之香菇含鈣量高,一直被認為是補鈣、抗佝僂病的佳品。排骨也是補鈣的作用。

3、便秘者。香菇和玉米都有促進通便的功效,加上玉米植物纖維素含量豐富。所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發生。

4、用眼過多人群。這道湯水還有明目的功效。經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。

 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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