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炒豬頭肉的營養價值

炒豬頭肉的營養價值

豬頭肉因其色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩而早就在民間聲名鵲起。說起炒豬頭肉的營養價值,就不得不說其主料豬頭肉的營養價值了。

豬頭肉營養價值比豬肉高。豬頭肉肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中富含膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養顏,延緩衰老的功效。

豬頭肉也跟豬肉一樣能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,同時,還可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,從而達到改善缺鐵性貧血的效果。

在餐桌上,一道好吃的炒豬頭肉絕對是人們最好的下酒菜。豐富的營養物質、高的能量,足以補給辛勞之后的所有汗水,因此成為補充能量的最好食物。但是,為了減肥,想保持苗條人才的人,可不要吃太多的豬頭肉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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