石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。那么干石斛怎么保存呢？

鮮品鐵皮石斛地保存應該把它存放于陰涼干燥通風之處。如果在幾天后發現它變干了，也不要擔心，那是鐵皮石斛自然風干，它的營養成分不會因為其風干而喪失。

如果鐵皮石斛風干后，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那么，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊為可惜。

可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗后應盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮后發生變質。

若存放期間發芽或開花屬正常現象，可以把芽和花一起服用鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，只要密封后置于陰涼干燥通風之處，就可以了。鐵皮石斛的營養成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發揮其藥效作用。