老板魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，適宜所以人群食用，尤其老人、幼兒和病人食用都是特別好的。具體有哪些營(yíng)養(yǎng)媽網(wǎng)百科和您說(shuō)下。

（1）老板魚(yú)脂肪含量低，熱量低。

（2）老板魚(yú)含豐富的維生素。正是人類所需的營(yíng)養(yǎng)維生素。

（3）老板魚(yú)蛋白質(zhì)含量高。人體易消化易吸收。