烤五花肉片按理來說并不是一種健康的食物，那么它還具有什么營養(yǎng)呢？其實(shí)豬肉本身就是有營養(yǎng)的，它能夠成為我們的一種主要食材就是因?yàn)樗梢越o我們補(bǔ)充能量和營養(yǎng)物質(zhì)。豬肉中含有脂肪，這是我們?nèi)梭w不可或缺的一種物質(zhì)，即使大家總?cè)氯轮鴾p肥，但是假如身體真的沒有脂肪，我們根本無法存活。豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇，它在畜肉中脂肪含量是最高的，適當(dāng)攝入脂肪和膽固醇也是我們身體所必需的。

五花肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血，而且豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，這也就是說吃豬肉比吃蔬菜能夠更好地預(yù)防貧血。但是遺憾的是，在烤肉的過程中，蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸這些營養(yǎng)物質(zhì)會流失，這也是烤肉不健康的原因之一，但是我們偶爾吃一些烤肉也是無妨的，而且還是能夠給身體補(bǔ)充能量，不然哪來的力氣減肥呢。