臘豬頭肉雖然味道不錯，但是有些禁忌還是要知道的，高血壓和心臟病患者是不可以吃臘豬頭肉的，因為其中的膽固醇含量比較高，容易造成血壓上升，還會堵塞血管，對健康十分不利，普通人吃一些沒事，但是這類慢性疾病的人食用很容易加重病情，一定要忌口。

患有痔瘡的人也應該慎吃臘豬頭肉，因為這類臘肉中的鹽分含量是比較多的，攝入后易增加靜脈網絡的血壓，這可是會增加痔瘡的痛楚的，有痔瘡的人自然懂得這種不能言說的痛，一定要忌口哦！

胃和十二指腸潰瘍的患者也要忌食臘豬頭肉，這些腌制的臘肉很容易刺激胃部，加重病情。另外還需要注意的是，中老年人對于這種高膽固醇的食物也要慎食，高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病都是中老年人容易患上的疾病，為了身體健康，還是要少吃臘肉。