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日式咖喱牛肉飯怎么做好吃

日式咖喱牛肉飯怎么做好吃

日式咖喱牛肉飯要想做得好吃,還得注意一些小細節。下面一起來看看吧!

1、牛肉推薦牛腩或者腱子,不推薦用嫩小牛肉,不耐燉。

2、炒洋蔥的過程比較漫長,要有耐心,這主要是為了炒出洋蔥的甜味。

3、在挑選咖喱塊的時候也要注意,一般日本人的口味是比較清淡的,所以買咖喱塊的時候不要挑選辣味度高的,盡量買原味、微辣或者甘口的咖喱塊。

4、飯是日式咖喱牛肉飯的重要組成部分,所以絕對不能馬虎!很多去過日料店的朋友都會發現,日料店的飯都特別Q,一粒一粒地,這種米是怎么做出來的呢?第一,在挑選米的時候,盡量選用東北大米。第二,米洗好以后,按照米:水=4:3.5的比例加入熱水(你沒有看錯,是熱水),再滴入5-10滴香油,放入電飯鍋內悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵,煮好后,不要急著開蓋,應該把飯再悶20分鐘,然后再出鍋。這個時候米飯就會粒粒分明,味道香濃Q彈啦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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