白術的吃法有很多，作為藥用時，要根據(jù)醫(yī)生的方子服用；用于養(yǎng)生時，可做茶飲，也可做粥，還可煮成湯。下面我們就來看看白術的一些常見吃法。

1、白術鯽魚粥

材料：白術、鯽魚、粳米、湯

做法：鯽魚洗凈切片，白術洗凈煎成汁去渣；然后將鯽魚、粳米煮粥，最后加入藥汁調勻，加糖調味即可。

功效：可用于安胎。

2、黃芪白術茶飲

材料：黃芪、白術、防風

做法：將以上三種材料全部放入鍋中，后加入適量清水大火煮沸，再轉小火煮約20分鐘即可。

功效：可補中益氣，增加自身免疫功能，降低血糖，預防心肌梗塞等。