美味的港式咖喱魚蛋和魚蓉燒賣，是香港街頭的風味小吃。其實，想要吃到正宗的港式咖喱魚蛋不一定要到香港，平常人家在家里也可以做出港式咖喱魚蛋。那么，港式咖喱魚蛋的做法是怎樣的呢？媽網百科這就為大家解答！

用料：牛奶一盒、土豆一個、四海牌炸魚丸一包（共15粒）、百多夢原味咖喱塊2-3塊

制作方法：

1、準備好材料后，把土豆洗凈切塊；

2、把魚蛋和切好的土豆一同放進鍋里，待魚蛋浮起后，把魚蛋與土豆撈起；

3、撈起魚蛋與土豆后，鍋里剩余的開水水量倒至與配料齊平。

4、把咖喱塊放入水中攪拌，咖喱塊的分量按個人喜好加入。

5、待咖喱塊溶解后再把配料放入鍋中煮約10-15分鐘即可。

提示：在煮的過程中，每隔幾分鐘要攪拌一次，以免焦底。