很多人都愛吃西餐，意大利面更是經(jīng)久不衰的一道主食，意大利面吃起來很有嚼勁，搭配特制的醬汁，頗對吃貨們的胃口，那么意大利面有什么營養(yǎng)價值呢？吃意大利面對身體有什么好處呢？

首先，我們先來了解意大利面的原料，意大利面的原料是硬小麥，硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。

煮意大利面是一件極其講究的事，要煮的好吃，就必須要在水里加點鹽，面才能充分吸收調(diào)料滋味更好吃，這樣一來才可以刺激咀嚼利于消化，因此意大利面也非常適合減肥的人食用。