青椒炒豬頭肉不適合患有心腦血管疾病、高血壓病的人群食用，因?yàn)樨i肉是一種脂肪和膽固醇含量都比較高的食物，上述人群經(jīng)常食用的話會(huì)增重病情，得不償失，而且這類人群也不宜食用辣椒，因?yàn)槔苯匪貢?huì)使循環(huán)血量劇增，這對于病情是十分不利的。

患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人也要盡量少吃青椒炒豬頭肉，因此會(huì)加重對胃部的刺激，于身體不利。

腎病患者也是青椒炒豬頭肉的禁忌人群，因?yàn)槲覀償z入體內(nèi)的食物都要經(jīng)過腎臟來排泄，辣椒和豬肉都會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，也會(huì)對病情不利。

除了上述病癥患者，正在減肥的人群也是不適合吃青椒炒豬頭肉的，因?yàn)樨i肉比較容易增肥，在減肥期間食用會(huì)降低減肥的成效，減肥的時(shí)候還是要忌一忌口啦！