麻油杜仲豬腰之所以能得到這么多人的青睞，甚至能榮登月子食譜的前幾位，正是由于其具有很高的營養價值，主要可以概括為以下這些：

1、豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解，有促進代謝、預防骨質疏松的作用。

2、麻油杜仲豬腰可促進骨盆及子宮收縮，；防止腰酸，改善下肢無力、尿頻等，對于產后體虛腰痛，骨質疏松有很好的預防作用。

3、麻油杜仲豬腰尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀。

麻油杜仲豬腰是人們日常的藥膳之一，但是很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。