xo醬是調味料當中的頂級醬料,它名字的由來是效仿法國頂級酒類的稱呼,比如,軒尼詩XO或人頭馬XO等,都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品,而"XO醬"就是醬料里的頂級調味品了。xo醬炒面是一道家常小吃,xo醬的美味完全融進面條里面,吃進嘴巴香氣四溢,好吃得根本停不下來有木有!想知道這樣一道美味的xo醬炒面是怎么做出來的?那就要認真往下閱讀了哦。
材料
食材:面條、鮮蝦仁、XO醬、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米腸、蔥花
調料:植物油、拌面醬油、蠔油、料酒、水
做法:
1、將干香菇清水沖里一下,放在小碗里用水泡軟,切丁;
2、蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;
3、豆皮、玉米腸各切成小丁;
4、將面條放入沸水煮熟后撈出,瀝凈水分,加入少許植物油拌均備用;
5、在熱炒鍋中倒入適量植物油,將鮮蝦仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分種后盛出;
6、清洗炒鍋后,再倒入適量植物油,加熱后放入煮好的面條以中火煎炒,滴入拌面醬油、蠔油,并加入XO醬一起翻炒;
7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米腸,炒過的鮮蝦仁、香菇丁,撒上蔥花翻炒均勻即可。