在鍋子和烤箱之外，微波爐無疑是省時省事的代表。那么，用微波爐做咖喱雞塊怎么樣呢？實際上，微波爐做出的雞肉口感緊實，尤其是肉皮的部分，非常好吃。并且方便快捷，十幾分鐘就可以搞定。下面一起來學習下咖喱雞塊用微波爐怎么做吧！

主料：雞塊500g、小土豆1個、胡蘿卜半個    

調料：咖喱油3湯匙、鹽、料酒各適量    

做法：  

1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。

2、土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入料理碗中，加入咖喱油拌勻。

3、雞塊放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽。  

4、拌勻后，放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續高火5分鐘即可。      

5、咖喱油的做法：

材料：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g

步驟：鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜以及咖喱飯，味道都非常棒。