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魷魚爆腰花的飲食指南

魷魚爆腰花的飲食指南

魷魚爆腰花可以稱之為是一道色香味俱全的美味佳肴,對于這道美食,很多人都喜歡吃,它不僅味道好,營養價值也很高。不過,任何一種美食都存在著它自身的一個飲食指南,只有了解了它的飲食指南,我們才能夠在享受美味的同時,充分的吸收其中的營養元素。那么,對于這道魷魚爆腰花的飲食指南有哪些呢?

1、注意將腰花清洗干凈再食用

對于腰花,它有滋腎利水的作用,適宜孕婦偶爾食用以滋補腎臟。但注意在食用動物腎臟之前,一定要將腎上腺割除干凈。清洗腰花時,可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體,那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高,排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀。因此,吃腰花時,必須割除腎上腺。

2、吃魷魚的時候不能跟啤酒一起食用

而魷魚作為一種海鮮,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。如果邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。真是“貪得一時口福,吞下難忍苦果”。魷魚爆腰花中的魷魚屬海鮮,故食用魷魚爆腰花時不能喝啤酒。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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