豬排大部分是使用豬肉中的里脊肉，里脊肉較少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白質，它是我們身體重要的營養(yǎng)成分，而且豬肉中的脂肪和維生素都比較豐富，這些物質給人體提供充足的營養(yǎng)和能量，吃過豬肉的我們才能有力氣干活兒，它是身體重要的能量來源。

豬肉還可以有效補血，因為它所含的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸都是十分有效的補血成分，可以改善缺鐵性貧血，讓身體更加健康。

豬肉中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，這些成分具有很好的補鈣作用，鈣是骨骼發(fā)育不可或缺的元素，而且隨著年齡增長，鈣容易流失，通過日常食物補鈣是最好的方式。

豬肉有補腎養(yǎng)血和滋陰潤燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴等癥。

豬肉還能滋陰壯陽、益精補血，對人體的生育功能有不錯的功效，正在備孕期間的夫妻可以在日常飲食中多吃一些豬排。