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咖喱牛肉飯的營養(yǎng)價值

咖喱牛肉飯的營養(yǎng)價值

1、牛肉味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

2、大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,被譽為“五谷之首”。

3、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;

4、咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的;

5、咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;

6、咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康;

7、美國癌癥研究協(xié)會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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