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咖喱粉和咖喱塊的區別

咖喱粉和咖喱塊的區別

在做咖喱豬排飯的時候肯定是少不了咖喱的。在超市里面買食材的時候,你會發現有咖喱粉和咖喱塊。到底這兩個有什么區別呢?哪個才適合做咖喱豬排飯呢?

雖然咖喱粉和咖喱塊的主料都是咖喱,但是它們的用法是不同的。一般來說,咖喱塊適合用來做濃湯類的咖喱菜,比如常見的有:咖喱土豆燉牛肉,做出來的湯汁會濃稠好吃。咖喱塊一般表明微辣、中辣、辣三種。而咖喱粉適合用來做炒飯或者是印式炒菜,一般都是不辣的,但是帶有特殊的香味,用來給飯菜增香。

所以,如果是做咖喱豬排飯用咖喱粉比較合適。如果實在買不到咖喱粉,用咖喱塊來代替也無妨。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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