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植物黃油怎么吃

植物黃油怎么吃

植物黃油怎么吃呢?其實植物黃油可以直接當黃油用。但是,由于植物黃油含高量反式脂肪,多吃對人體無益,建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題,其實可以利用植物黃油和面粉為主料制作黃油曲奇餅。

材料:植物黃油 250g,糖粉 150g,雞蛋 2枚,香草粉 1茶匙(5g),低筋面粉 300g。

工具:擠袋,花嘴,烤箱,烤盤,篩網,烹調紙。

做法步驟:

1、將植物黃油放在室溫環境下使其自然軟化,再和糖粉一起混合均勻,攪打至稍稍發起(顏色攪至稍稍發白)。

2、把雞蛋打入碗中,攪勻成蛋液,并用篩網過濾待用。在攪打好的植物黃油中逐次加入蛋液,并充分混合均勻。

3、隨后篩入低筋面粉和香草粉,并繼續切拌均勻制成黃油曲奇面糊。

4、在烤盤上墊上一層烹調紙,用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。

5、最后將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中,用上下火烤制約15分鐘即可。

6、黃油曲奇餅烤好后,不要急于食用,令其徹底放涼后,吃起來口感才夠酥脆。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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