食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往都跟其功效和作用成正比的，既然如此，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高的掛面，它又具有什么強(qiáng)大的功效與作用呢？而且，讓南方人所不能理解的是，北方大部分人均以面條為主食。追究起來(lái)，北方人都比南方人要強(qiáng)壯一下，那么掛面的功效作用中是不是有增強(qiáng)體質(zhì)的作用呢？通過(guò)下面的內(nèi)容，我們進(jìn)一步了解掛面吧。

掛面的食療作用主要包括便于人體消化和吸收，改善人體貧血，增強(qiáng)人體體質(zhì)、增強(qiáng)人體免疫抵抗能力和平衡人體營(yíng)養(yǎng)吸收。除此之外，它有益于我們?nèi)梭w的功效作用詳情如下：

1、掛面易消化吸收。掛面因?yàn)橹谱骶迹鹑绨l(fā)絲般纖細(xì)，比較容易為人體所消化吸收，為人體提供人體所需的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、掛面能夠改善貧血。掛面含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠有改善貧血的情況。

3、掛面能夠增強(qiáng)免疫力。掛面富含蛋白質(zhì)，能夠提高人體免疫力和抵抗力，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

4、掛面還能夠平衡人體營(yíng)養(yǎng)吸收。掛面還有少量微量營(yíng)養(yǎng)元素，能夠維持人體營(yíng)養(yǎng)均衡。