俗話說(shuō)，一百減一等于零。這句話不但用于為人處事，在食物中也有這樣的道理。試想，本來(lái)有益于人體或者說(shuō)對(duì)人體無(wú)害的食物，因?yàn)槲覀兊淖约旱拇钆洳划?dāng)或者忽略了其食用注意事項(xiàng)，也許會(huì)引起食物中毒。到時(shí)候，不要說(shuō)應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有吸收到，還傷害了脾胃。既然食物的食用事項(xiàng)那么重要，事不宜遲，我們也趕緊把掛面的食用注意事項(xiàng)記起來(lái)吧。

1、掛面并非越白越好。增白劑是一種化學(xué)添加劑，適量添加在面粉中可以改善掛面色澤、抑制微生物滋生，但過(guò)量添加會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)期食用增白劑超標(biāo)的面食，會(huì)造成人體維生素缺乏，危害身體健康。

2、掛面的包裝分為紙裝、塑料袋裝、盒裝等。掛面應(yīng)存放在易于通風(fēng)、干燥、清潔、無(wú)異味的地方，不要同易污染的物品混存。

3、煮掛面時(shí)一要多加些水，因?yàn)閽烀孢€有個(gè)“漲發(fā)”過(guò)程，要吸收一些水分。

4、煮掛面要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到里，逐層進(jìn)去，這樣才能把掛面煮熟、煮透，面湯清，口感好。

媽網(wǎng)希望媽友們能吃到美味，吃得健康，所以掛面的食用注意事項(xiàng)可不要忘了哦。