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豬心燉蓮子的做法

豬心燉蓮子的做法

豬心燉蓮子是粵菜系藥膳偏方菜譜,具有健脾養心的功效,豬心性味甘咸平,能夠補血養心安神,常作為補心藥的引導,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,而蓮子可以健脾胃、養心神,二者的結合讓滋補功效加分,讓我們來看看豬心燉蓮子的做法吧。

準備材料:蓮子、豬心、姜片、鹽、醬油、味精

做法:

1、把豬心洗凈,除去血管內的積血、切成小塊;

2、在鍋中放油,爆香姜片,加入醬油、鹽及清水;

3、把豬心和蓮子也放入鍋中,先用大火煮沸,隨后轉小火煮爛為止。

豬心燉蓮子具有補益心脾、養血安神的功效,尤其適宜工作勞神過度、考試精神壓力過大等人群,對于虛煩心悸、睡眠不安、健忘等有較好的緩解功效。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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