以石斛入藥，在我國已經有了2000多年的歷史了。干石斛是中藥嗎？毫無疑問，干石斛不僅是中藥，而且與新鮮石斛一樣，有著極高的藥用價值。

《中國藥學大詞典》中寫到，石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，說的是石斛善于養陰生津，可以治療陰虛津虧諸癥。石斛除滋陰外，還有養血的功能，能補腎積精，養胃陰、益氣力。

石解內含有豐富的多糖類物質，可促進人體平衡，有效增強體質，從而有效增強免疫力。

石斛不僅是中青年的養眼佳品，對防治中老年常見的眼科疾病，如白內障等，也具有延緩作用。還可以保持眼球晶狀體的透明度，促使眼目明亮。在補陰虛中，不斷增強的陰液滋補人體，從而祛燥祛干、清嗓無痰。

此外，石斛含有大量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用，可以減少皺紋、延緩皮膚衰老。