俗話說(shuō)“北有人參，南有石斛”，這句民間諺語(yǔ)形象地點(diǎn)出了石斛極高的藥用價(jià)值，作為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)中藥材品種，野生石斛深受市場(chǎng)歡迎，需求量日益增大。野生石斛價(jià)格也因此日益水漲船高。

石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進(jìn)消化、降血糖、保護(hù)視力、抗腫瘤等作用。在石斛的功效尚未被廣泛了解以前，野生石斛的價(jià)格僅為每斤100元左右。但是近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求激增，野生石斛資源瀕臨枯竭，嚴(yán)重供不應(yīng)求，野生石斛的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)飆升至每斤1000多元，甚至上萬(wàn)元。

目前市場(chǎng)上所銷售的石斛多為人工種植的品種，但其價(jià)格仍不低于野生石斛，最低也在每斤300元左右。可以說(shuō)，石斛的價(jià)格還是非常之高的。