古人云：“酒能養(yǎng)性，仙家飲之；酒能亂性，佛家戒之。”對(duì)于酒的認(rèn)識(shí)，李時(shí)珍在《本草綱目》中就指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動(dòng)火。

杜仲酒是補(bǔ)陽(yáng)益壽保健酒，有補(bǔ)肝腎強(qiáng)腰膝之功效，適用于腎虛腰膝酸軟無(wú)力者。

根據(jù)中醫(yī)理論，泡酒應(yīng)該用炒杜仲，生杜仲容易導(dǎo)致腹瀉，而且杜仲炒過以后，能破壞其膠質(zhì)，有利于有效成分的的析出，溫陽(yáng)補(bǔ)腎效果會(huì)增加，致瀉作用會(huì)減低，杜仲的入藥多以炒杜仲為主，生用的也極少。根據(jù)中醫(yī)的觀點(diǎn)，鹽可入腎，如果想要補(bǔ)腎的話，用鹽杜仲泡水比較好。而醋杜仲入肝能力強(qiáng)。平日泡水代茶飲用，長(zhǎng)期堅(jiān)持具有明顯的降低血脂作用。