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咖喱雞飯的做法

咖喱雞飯的做法

咖喱是日本臺灣東南亞最家常的下飯菜,也是最能展現廚藝的零基礎菜。咖喱雞飯做法簡單,即使是從沒下過廚的美眉也可以輕易掌控。下面一起來看看咖喱雞飯的做法吧!

材料:雞肉、咖喱塊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、熟米飯、油

1、土豆洗凈去皮切塊,胡蘿卜洗凈切滾刀塊,洋蔥切小塊,雞肉切丁。

2、鍋熱油,將食材全部放入翻炒,待雞丁變色后注入剛沒過食材的沸水,保持沸騰10分鐘后關火,把咖喱塊放入,并用鏟子翻拌均勻。

3、重新開大火,翻炒至湯汁濃稠。若太干就注入少許沸水,太稀就延長炒制時間。

4、碗中米飯倒扣在盤子里,放上做好的咖喱即可。

小貼士:

1、做咖喱雞飯最好選擇味道比較清淡的植物油,比如玉米油,橄欖油,千萬不要使用像大豆油,花生油這種香味比較濃的。

2、可以加一點椰漿。椰漿味道香濃,可以調和咖喱的辛辣。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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