xo醬炒年糕這道美味佳肴的主要食材就是年糕和xo醬，當然它是以年糕為主，xo醬只是作為調味料添加進去的，但是如果少了xo醬，這道美味佳肴就不能稱之為xo醬炒年糕了。正是因為xo醬的獨特風味，成就了這道美味佳肴的“美名”。那么，對于這道美食，它的營養價值主要表現在哪些方面呢？

XO醬具有安神、補鈣、下奶的功效，它其實是一種調味料，采用數種較名貴的材料研制而成。它的味道鮮中帶辣，因為XO醬的原料大多是海味干貨，所以營養價值也就來源于這些食材，干貝、火腿都是有提鮮作用的高蛋白食材，蝦米除了提鮮之外還能補鈣，大蒜、紅蔥頭、辣椒都能開胃殺菌。

而年糕這種食材，相信很多人都知道，它主要是用糯米制作而成的，年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。不過因為年糕的熱量較高，是米飯的數倍，因而不宜多吃，少吃不膩，這樣才能既補充營養，對身體也有好處。

以上通過對xo醬和年糕的營養價值的具體分析以后，相信大家對于這道美味佳肴xo醬炒年糕的營養價值與功效就一目了然了吧！喜歡吃年糕的朋友們不妨在家里自己動手做一做這道美食吧！