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怎么把豬心處理干凈

怎么把豬心處理干凈

不要看豬心的外形是比較平整的,然而它里面的組織結構比較復雜,有很多的毛細血管,凝固了很多血塊,清洗的時候需要特別留心才能徹底洗干凈。下面來看看怎么處理吧。

首先,將豬心放進盤子里,用清水沖洗幾遍,將豬心的表面洗干凈,然后去掉多余的油脂。

然后,用到刀將沿著豬心的大血管將它劃開,里面含有無數的毛細血管,所以會有很多血塊。我們需要把血塊清理掉,一邊洗一邊用手擠壓,將里面的凝血排出來。

不過,也有些豬心放血比較干凈的,血塊就會比較少,清洗起來也容易些。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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