冬季是飲用春砂仁酒的最佳時節，尤其是對于中老年人，春砂仁酒有溫中健脾的功效，在家也能動手釀制！那么春砂仁酒要怎么釀制呢？

材料：砂仁50克，黃酒1斤。

做法：將砂仁略炒，搗研成粗末，用絹布袋盛，浸于酒中，密封瓶口，5日后即可服用。

功效與主治：行氣和中，開胃消食。適用于濕滯中焦，胸腹脹滿，食欲不振，消化不良，惡心嘔吐，胃脘脹痛，腹瀉等。

服法：每日2~3次，每次食后溫服15~20毫升。

在此也要提醒一下，春砂仁性較溫燥，對有實熱或陰虛者，不宜服用。