既然有麩炒白術，就肯定是因為它具有一定的功效才會被世人認可。從前都是知道白術的存在，現在也來感受一下麩炒白術的魅力吧！那么麩炒白術有什么功效不被人們所認知呢？

麩炒白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。所以，麩炒白術一般用于脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。

白術原本就是一種中藥材，再配上麩炒過之后，其保健的功效更為顯著了。具有很好的健脾益胃消食的功效。所以麩炒白術健脾之力更強且可益胃消食。

除此之外，麩炒白術還具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。由于白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。