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皮蛋和瘦肉怎么挑

皮蛋和瘦肉怎么挑

愛吃電飯煲皮蛋瘦肉粥的朋友們知道皮蛋和瘦肉的的挑選方法嗎?如果你想知道怎么挑皮蛋和瘦肉,就快點來跟媽媽網學習啦!下面給大家介紹一下皮蛋和瘦肉的挑選方法吧!

以下是皮蛋的選購方法:

1.把皮蛋殼外面的泥塊剝去,看看蛋殼表面是否出現黑點。這黑點代表皮蛋有裂痕。這樣的皮蛋千萬不可以買。因為皮蛋有裂痕了,說明有細菌已經侵入皮蛋內了。

2.在我們買皮蛋時,要先聞聞皮蛋是否有異味。如果皮蛋會散發出臭味的話,那說明皮蛋已經是壞掉的了。這樣的皮蛋我們千萬不可以買。

以下是瘦肉的選購方法:

1、新鮮和健康的瘦肉,顏色一般是呈鮮紅色的。如果是呈現暗紅色的話,就是屬于比較次的瘦肉了。瘦肉要有光澤,沒有液體流出,肉的表面沒有任何斑點,這樣的瘦肉就是比較好的。

2、拿瘦肉在鼻子附近聞聞,氣味要是比較新鮮的瘦肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,這種瘦肉一般是不好的肉,大家記得一定不要買了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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