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炒豬心的營養價值

炒豬心的營養價值

炒豬心雖然是一道簡單的家常菜,可是營養價值確實很高的哦,豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養物質,它能夠加強心肌營養,有效增強心肌收縮力,是有養心功效的。

豬心性平味甘咸,入心經,具有補虛養心、安神定驚的功效,可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

豬心是一種很健康的食物,和同類的豬肉相比,它的蛋白質含量是豬肉的兩倍,而脂肪的含量只為豬肉的十分之一,這種營養構成讓豬心成為一道營養價值頗豐的食材,不管是炒還是燉或者煮,都是不錯的選。而炒豬心因為味道更加誘人而成為不少人的選擇,尤其是喜歡吃辣的人絕對不可錯過這道營養菜肴。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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