在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載，鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”。道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》也將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載，鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年”。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。所以石斛與麥冬相結(jié)合的茶也是很有醫(yī)藥價(jià)值的。

要制作石斛麥冬茶需要準(zhǔn)備麥冬10克，石斛6克，綠茶3克。然后將麥冬、石斛全部研成粉末，加入綠茶倒入大杯中，再用滾水沖泡，加蓋燜10分鐘即成。當(dāng)茶偶爾飲用，一般可沖泡3～5次。