麥芽糖是柚皮是東莞的土特產之一，它的制作方法并不復雜，制作出來的柚皮甜而可口，受到很多人的喜愛。但許多人喜歡吃麥芽糖柚皮，但并不會制作，而許多商店賣的麥芽糖柚皮并不正宗，下面我們就來具體介紹一下麥芽糖柚皮的做法。

1、將柚子皮白色部分和黃色部分分開，白色部分切薄，用開水煮熟。

2、以麥牙糖為主料，將麥芽糖放入，再用傳統(tǒng)方法，采用銅鍋明火蒸煮大約一個小時，大約1個柚子皮加入半斤麥芽糖，等糖水開后放入柚子皮不停地煮，知道鍋內的水干了。

3、將煮好的柚子皮倒在糯米紙上，然后在放一張糯米紙，等其冷卻。自己用剪刀剪成一塊塊的裝入盤子中。如果還想隨時吃到，可以剪成剪成三角形的小塊包裝好。這樣，入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩的麥芽糖柚皮就出來了。