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小米面發糕的做法

小米面發糕的做法

小米面發糕的主要食材就是小米面,做法簡單易學,制作的過程中也可以添加一些干果點綴,不僅口感美味,也營養豐富。那么小米面發糕怎么做呢?下面我們一起來了解小米面發糕的做法!

做法一

主料:小米面、白面玉米面

輔料:發酵粉、白糖紅棗、牛奶

做法:

1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成軟面團,發酵1小時左右。

2、將發好的面團放入蒸屜內,在發好的面團內加入去核的紅棗,再放一層面團,在鋪一層紅棗,再放一層面團。

3、并用刮刀抹平,凈置10分鐘左右,使其再發酵。

4、將發好的面團上鍋蒸30分鐘,出鍋后切成塊。

做法二

主料:面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、發酵粉5克、葡萄干適量、玉米適量、棗(干)適量。

做法:

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,發酵1小時左右;

2、在發好的面團內加入葡萄干、玉米粒、將面團揉勻,做成圓型。凈置10分鐘左右,使其再發酵;

3、將發好的面團上鍋蒸30分鐘,開鍋在面團上插上大棗,出鍋后切成大塊。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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