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北極貝壽司的做法

北極貝壽司的做法

相信大家對北極貝壽司都不陌生吧,光是看著那鮮艷的顏色就垂涎三尺,獨特的口味搭配芥末、米醋等配料更是讓人愛不釋手。大多數人都是在餐廳或者壽司店吃北極貝壽司,其實北極貝壽司也可以自己在家里制作,那么北極貝壽司的做法是怎樣的呢?下面給大家簡單介紹兩種以供參考,有興趣的朋友們趕緊行動起來哦。

原料:北極貝、米飯、醋、白糖、鹽、芥末、雞蛋。

做法一:

1、先將鹽、醋、糖、熱水按照1:3:5:10的比例調配好壽司醋,根據個人的口味調到酸中帶點甜咸就可以了。

2、把調好的壽司醋晾涼之后倒到米飯里,混合好擱置一會,讓米飯充分吸收壽司醋的味道。

3、然后攤個雞蛋皮,攤好后切條,接著做米團,做好后稍微涂一點芥末纏上雞蛋皮,再鋪上新鮮的北極貝就做好了。

原料:北極貝、壽司飯、壽司生姜片、青芥末、鹽。

做法二:

1、將北極貝的肉取出去除內臟,用鹽搓洗后再用清水洗凈,吸干水分。

2、在北極貝的正面開花刀,再涂上青芥末放在左手,右手沾點兒水。

3、抓少許壽司飯,稍微捏緊后放在左手北極貝上面,然后右手用食指輕輕地按在米飯上面,使它們黏合在一起,裝盆配以壽司生姜片即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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